{"id":502,"date":"2026-10-11T15:40:32","date_gmt":"2026-10-11T13:40:32","guid":{"rendered":"https:\/\/dimoradegliaromi.com\/?post_type=product&#038;p=502"},"modified":"2026-10-11T15:42:42","modified_gmt":"2026-10-11T13:42:42","slug":"caserecce-pasta-fresca-la-nobile","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/dimoradegliaromi.com\/en\/product\/caserecce-pasta-fresca-la-nobile\/","title":{"rendered":"LA NOBILE &#8211; Caserecce | Cristagold"},"content":{"rendered":"<p data-path-to-node=\"18\"><b data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\">La Nobile \u00e8 la nostra linea di caserecce pasta fresca lavorate ad Enna con un blend esclusivo di grani antichi siciliani.<\/b><\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"19\">Caserecce Pasta Fresca: L&#8217;Incontro tra Tradizione e Digeribilit\u00e0<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"20\">Le <b data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"3\">caserecce pasta fresca<\/b> della linea Cristagold offrono una complessit\u00e0 di sapori unica e avvolgente. Ogni spira d&#8217;impasto \u00e8 progettata per trattenere il condimento mentre sprigiona al palato le note calde e tostate della spiga di montagna.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"21\">Pensate per chi non vuole scendere a compromessi tra il piacere della buona tavola e il benessere della digestione, grazie alle propriet\u00e0 nobili dei grani antichi siciliani.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"23\">L&#8217;Anatomia delle Caserecce &#8220;La Nobile&#8221;<\/h3>\n<ul data-path-to-node=\"24\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"24,0,0\"><b data-path-to-node=\"24,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Spirale al Bronzo:<\/b> La trafilatura ruvida e porosa crea un&#8217;aderenza eccezionale per sughi cremosi, pesti e riduzioni di verdure.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"24,1,0\"><b data-path-to-node=\"24,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Grani Antichi Siciliani:<\/b> Senatore Cappelli e Perciasacchi lavorati a basse temperature per preservare intatti i profumi e le propriet\u00e0 nutrizionali del grano nativo.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"24,2,0\"><b data-path-to-node=\"24,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Lavorazione a Crudo:<\/b> Prodotto fresco non pastorizzato, realizzato artigianalmente nei nostri laboratori ad Enna senza compromessi.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"24,3,0\"><b data-path-to-node=\"24,3,0\" data-index-in-node=\"0\">Formatura d&#8217;Atelier:<\/b> Piccole produzioni dedicate. Per scoprire come nascono i nostri formati, partecipa alla nostra <a href=\"https:\/\/dimoradegliaromi.com\/en\/product\/masterclass-pasta-fresca-enna\/\">Masterclass Pasta Fresca Enna: L\u2019Atelier della Dimora.<\/a><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-path-to-node=\"26\">Il Consiglio in Cucina<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"27\">Ottime con pesti artigianali di frutta secca (mandorle, pistacchi dei Nebrodi), sughi di pomodoro antico e capuliato, o saltate rapidamente con verdure di stagione e un pizzico di peperoncino.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"29\">Scheda Tecnica &amp; Conservazione<\/h3>\n<ul data-path-to-node=\"30\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"30,0,0\"><b data-path-to-node=\"30,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Denominazione di Vendita:<\/b> Pasta fresca di semola di grani antichi di grano duro<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"30,1,0\"><b data-path-to-node=\"30,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Ingredienti:<\/b> Semola di GRANO duro (Senatore Cappelli, Perciasacchi), acqua<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"30,2,0\"><b data-path-to-node=\"30,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Allergeni:<\/b> Contiene GRANO (glutine)<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"30,3,0\"><b data-path-to-node=\"30,3,0\" data-index-in-node=\"0\">Origine del Grano:<\/b> 100% Italia (Sicilia)<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"30,4,0\"><b data-path-to-node=\"30,4,0\" data-index-in-node=\"0\">Lavorazione:<\/b> Trafilata al bronzo a lenta estrusione<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"30,5,0\"><b data-path-to-node=\"30,5,0\" data-index-in-node=\"0\">Modalit\u00e0 di Conservazione:<\/b> Prodotto fresco non pastorizzato. Conservare in frigorifero tra 0\u00b0C e +4\u00b0C<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"30,6,0\"><b data-path-to-node=\"30,6,0\" data-index-in-node=\"0\">Modalit\u00e0 d&#8217;Uso:<\/b> Consumare previa cottura in abbondante acqua bollente salata<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"30,7,0\"><b data-path-to-node=\"30,7,0\" data-index-in-node=\"0\">Peso Netto:<\/b> 400 g<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"30,8,0\"><b data-path-to-node=\"30,8,0\" data-index-in-node=\"0\">Prezzo per Unit\u00e0 di Misura:<\/b> Indicato nella scheda tecnica di conformit\u00e0 (\u20ac\/kg)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-path-to-node=\"31\">Valori Nutrizionali Medi (per 100g di prodotto fresco)<\/h4>\n<table data-path-to-node=\"32\">\n<thead>\n<tr>\n<td><strong>Voce<\/strong><\/td>\n<td><strong>Valore per 100g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><span data-path-to-node=\"32,1,0,0\"><b data-path-to-node=\"32,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Energia<\/b><\/span><\/td>\n<td><span data-path-to-node=\"32,1,1,0\">272 kcal \/ 1150 kJ<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span data-path-to-node=\"32,2,0,0\"><b data-path-to-node=\"32,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Grassi<\/b><\/span><\/td>\n<td><span data-path-to-node=\"32,2,1,0\">1,4 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span data-path-to-node=\"32,3,0,0\"><i data-path-to-node=\"32,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\">di cui acidi grassi saturi<\/i><\/span><\/td>\n<td><span data-path-to-node=\"32,3,1,0\">0,3 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span data-path-to-node=\"32,4,0,0\"><b data-path-to-node=\"32,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Carboidrati<\/b><\/span><\/td>\n<td><span data-path-to-node=\"32,4,1,0\">54,8 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span data-path-to-node=\"32,5,0,0\"><i data-path-to-node=\"32,5,0,0\" data-index-in-node=\"0\">di cui zuccheri<\/i><\/span><\/td>\n<td><span data-path-to-node=\"32,5,1,0\">1,4 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span data-path-to-node=\"32,6,0,0\"><b data-path-to-node=\"32,6,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Fibre<\/b><\/span><\/td>\n<td><span data-path-to-node=\"32,6,1,0\">3,8 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span data-path-to-node=\"32,7,0,0\"><b data-path-to-node=\"32,7,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Proteine<\/b><\/span><\/td>\n<td><span data-path-to-node=\"32,7,1,0\">11,2 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span data-path-to-node=\"32,8,0,0\"><b data-path-to-node=\"32,8,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Sale<\/b><\/span><\/td>\n<td><span data-path-to-node=\"32,8,1,0\">0,01 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h3 data-path-to-node=\"34\">Domande Frequenti (FAQ)<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"35\"><b data-path-to-node=\"35\" data-index-in-node=\"0\">Perch\u00e9 scegliere le caserecce con grani antichi siciliani?<\/b><\/p>\n<p data-path-to-node=\"36\">Perch\u00e9 offrono una digeribilit\u00e0 superiore e un sapore autentico che richiama la tradizione cerealicola siciliana, senza appesantire.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"37\"><b data-path-to-node=\"37\" data-index-in-node=\"0\">Come viene garantita la freschezza durante il trasporto?<\/b><\/p>\n<p data-path-to-node=\"38\">Spediamo la pasta fresca all&#8217;interno di box isotermici ad alta coibentazione, integrati con accumulatori di freddo alimentari che mantengono la catena del freddo (0\u00b0C \/ +4\u00b0C) fino a destinazione.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"39\"><b data-path-to-node=\"39\" data-index-in-node=\"0\">Posso congelare la confezione?<\/b><\/p>\n<p data-path-to-node=\"40\">S\u00ec, puoi riporre il pacchetto direttamente in freezer appena lo ricevi per conservarlo fino a 2-3 mesi, cuocendolo poi senza scongelarlo preventivamente.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"42\">Servizio Atelier &amp; Formati d&#8217;Autore<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"43\">Desideri un formato speciale, una selezione per la ristorazione o confezioni regalo personalizzate per i tuoi eventi? Il nostro laboratorio crea produzioni dedicate su richiesta.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"44\">Puoi <a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/dimoradegliaromi.com\/en\/contatti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwi0s8-Zr6iXAxUAAAAAHQAAAAAQui4\">contattare l&#8217;Atelier<\/a> o scriverci direttamente su WhatsApp per coordinare il tuo ordine su misura.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"46\">Entra nella Vita della Dimora<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"47\">Segui le nostre lavorazioni quotidiane in laboratorio e lasciati ispirare dalle nostre ricette sui canali <a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/www.instagram.com\/dimoraaromi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwi0s8-Zr6iXAxUAAAAAHQAAAAAQuy4\">Instagram<\/a>, <a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/www.facebook.com\/dimoraaromi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwi0s8-Zr6iXAxUAAAAAHQAAAAAQvC4\">Facebook<\/a> e <a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/www.youtube.com\/%40dimoraaromi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwi0s8-Zr6iXAxUAAAAAHQAAAAAQvS4\">YouTube<\/a>.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"49,0\"><b data-path-to-node=\"49,0\" data-index-in-node=\"0\">Note Legali su Spedizioni e Resi<\/b><\/p>\n<p data-path-to-node=\"49,1\"><b data-path-to-node=\"49,1\" data-index-in-node=\"0\">Diritto di Recesso:<\/b> Ai sensi dell&#8217;art. 59 del Codice del Consumo, il diritto di recesso \u00e8 escluso per la fornitura di beni alimentari deperibili e soggetti a rapida alterazione (pasta fresca non pastorizzata).<\/p>\n<p data-path-to-node=\"49,2\"><b data-path-to-node=\"49,2\" data-index-in-node=\"0\">Smaltimento Imballi:<\/b> Consulta le indicazioni di riciclo riportate sul retro delle singole custodie e verifica le disposizioni del tuo Comune.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"51\"><\/h3>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<blockquote data-path-to-node=\"9\">\n<p data-path-to-node=\"9,0\"><b data-path-to-node=\"9,0\" data-index-in-node=\"0\">Antica per saggezza, fiera per natura.<\/b><\/p>\n<\/blockquote>\n<p data-path-to-node=\"10\">L&#8217;unione perfetta tra forma e materia. Le nostre <b data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"49\">caserecce pasta fresca<\/b> uniscono la versatilit\u00e0 del formato corto alla ricchezza aromatica dei grani antichi siciliani (Senatore Cappelli e Perciasacchi). Ogni spira d&#8217;impasto \u00e8 trafilata al bronzo per accogliere e trattenere ogni sfumatura di condimento.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"11\">Lavorate a crudo nei nostri laboratori ad Enna per preservare la porosit\u00e0 e la digeribilit\u00e0 della materia prima viva.<\/p>\n<ul data-path-to-node=\"12\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"12,0,0\"><b data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Formato:<\/b> Pasta Fresca Corta (Caserecce) \u2014 Linea La Nobile<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"12,1,0\"><b data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Materia Prima:<\/b> Blend di Grani Antichi Siciliani (Senatore Cappelli e Perciasacchi)<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"12,2,0\"><b data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Peso Netto:<\/b> 400 g<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"12,3,0\">\u2744\ufe0f <b data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"3\">Spedizione Refrigerata:<\/b> Inviata in box isotermici per preservare la catena del freddo (0\u00b0C \/ +4\u00b0C).<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":273,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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