{"id":516,"date":"2026-10-11T09:15:21","date_gmt":"2026-10-11T07:15:21","guid":{"rendered":"https:\/\/dimoradegliaromi.com\/?post_type=product&#038;p=516"},"modified":"2026-10-11T12:07:47","modified_gmt":"2026-10-11T10:07:47","slug":"masterclass-pasta-fresca-enna","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/dimoradegliaromi.com\/en\/product\/masterclass-pasta-fresca-enna\/","title":{"rendered":"Masterclass Pasta Fresca Enna: L&#8217;Atelier della Dimora"},"content":{"rendered":"<h3><strong>L\u2019Esperienza<\/strong><\/h3>\n<p>Benvenuti alla nostra <b data-path-to-node=\"8,1\" data-index-in-node=\"22\">Masterclass Pasta Fresca Enna<\/b>: un&#8217;esperienza d&#8217;Atelier intima ed esclusiva per apprendere la nobile arte della sfoglia e della pasta d&#8217;autore siciliana. Entrare nell&#8217;Atelier per la Dimora Signature Experience significa accedere a un dialogo diretto con il produttore, tra tecnica, sensibilit\u00e0 tattile ed estetica del gesto. Durante la <strong>Masterclass Pasta e Zafferano Enna<\/strong>, imparerete ad estrare e integrare lo <strong>zafferano puro di nostra produzione<\/strong> nell&#8217;impasto di semola Cristagold, dando vita alla vostra personale <strong>&#8220;Pasta d&#8217;Oro&#8221;<\/strong>.<\/p>\n<p>Un viaggio privato, romantico e sensoriale ideato per chi desidera vivere un&#8217;esperienza esclusiva a ritmo lento, scoprendo i segreti della modellazione a mano e dell&#8217;oro rosso siciliano.<\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>In Carta: Il Menu e la Selezione Enologica<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>L&#8217;Accoglienza:<\/strong> Calice di benvenuto ed elisir botanico estratto dalle erbe della tenuta.<\/li>\n<li><strong>La Pasta d&#8217;Oro d&#8217;Atelier:<\/strong> Impasto e modellazione guidata della semola Cristagold arricchita con infusione diretta di zafferano puro in pistilli.<\/li>\n<li><strong>Specialit\u00e0 &amp; Condimenti:<\/strong> Condimenti della tradizione pensati per esaltare le note aromatiche dello zafferano, accompagnati dalle selezioni da forno della Dimora.<\/li>\n<li><strong>Botanical &amp; Wine Pairing:<\/strong> Degustazione guidata con abbinamento di bevande botaniche e vini del territorio.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3><strong>I Momenti della Masterclass Pasta e Zafferano Enna<\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li><strong>Accoglienza d&#8217;Onore &amp; Benvenuto Privato:<\/strong> Accoglienza riservata negli ambienti della Dimora con elisir botanico, introduzione alla storia del luogo e vestizione con la divisa da pastaio.<\/li>\n<li><strong>Il Rituale dello Zafferano:<\/strong> Viaggio olfattivo e sensoriale tra i pistilli d&#8217;oro rosso, con illustrazione delle tecniche di infusione e della corretta estrazione aromatica.<\/li>\n<li><strong>Mani in Pasta d&#8217;\u00c9lite:<\/strong> Modellazione a mano della semola con lo zafferano puro, guidati passo dopo passo a ritmo lento dal Mastro Pastaio.<\/li>\n<li><strong>Passeggiata Sensoriale &amp; Confezionamento:<\/strong> Passeggiata tra le piante aromatiche della tenuta. Nel frattempo, confezioneremo la tua pasta fresca e gli omaggi nel Kit del Viaggiatore.<\/li>\n<li><strong>La Tavola Riservata Signature:<\/strong> Degustazione della pasta preparata, servita nella corte all&#8217;aperto o in sala riservata, con bevande botaniche e specialit\u00e0 da forno della Dimora. Segui i nostri racconti visivi su <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/dimoradegliaromi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instagram<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Il Rituale del Congedo:<\/strong> Consegna della scheda ricettario e del cofanetto con i ricordi della Dimora.<\/li>\n<\/ol>\n<hr \/>\n<h3><strong>Cosa \u00e8 Incluso<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Esclusivit\u00e0 e riservatezza dell&#8217;Atelier<\/strong> dedicata unicamente alla coppia (sessione privata per 2 ospiti).<\/li>\n<li><strong>Guida tecnica e sensoriale<\/strong> dedicata per la Masterclass Pasta e Zafferano Enna.<\/li>\n<li><strong>Divisa da pastaio e grembiule Dimora<\/strong> in uso per l&#8217;intera sessione.<\/li>\n<li><strong>IL DONO ESCLUSIVO:<\/strong> Fiala di <strong>Zafferano Puro in Pistilli d&#8217;Enna<\/strong> in confezione regalo speciale da portare a casa.<\/li>\n<li><strong>IL KIT DEL VIAGGIATORE DI COPPIA:<\/strong> Borsa termica salvafreschezza firmata Dimora degli Aromi, ideata per proteggere le creazioni durante i viaggi.<\/li>\n<li><strong>OMAGGIO PASTA D&#8217;ATELIER:<\/strong> Confezioni di pasta fresca artigianale prodotta nella tenuta da portare a casa.<\/li>\n<li><strong>Degustazione guidata<\/strong> della pasta preparata con abbinamento bevande botaniche e selezioni da forno.<\/li>\n<li><strong>Scheda ricettario della Dimora<\/strong> stampata su carta di pregio per ciascun partecipante.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3><strong>Dettagli Esclusivi &amp; Informazioni<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Durata:<\/strong> Circa 3 ore e 30 minuti (esperienza pratica e momento di degustazione in totale relax).<\/li>\n<li><strong>Capienza:<\/strong> Riservato unicamente a 2 ospiti (sessione d&#8217;Atelier privata).<\/li>\n<li><strong>Lingue:<\/strong> Italiano o Inglese (sessione condotta interamente nella lingua selezionata).<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc9a Impatto Locale &amp; Valore Sociale:<\/strong> Sosteniamo la nostra terra: devolviamo il <strong>10% del valore<\/strong> di ogni esperienza alla <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/cooperativalacontea\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cooperativa Sociale La Contea<\/a> per progetti di inclusione e agricoltura sociale ad Enna.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3><strong>Domande Frequenti sulla Masterclass Pasta e Zafferano Enna<\/strong><\/h3>\n<h4><strong>In che lingua si svolge la Masterclass Pasta e Zafferano Enna?<\/strong><\/h4>\n<p>L&#8217;esperienza si tiene interamente in lingua Italiana o Inglese. Trattandosi di una sessione d&#8217;Atelier privata ed esclusiva, l&#8217;intera guida tecnica e sensoriale sar\u00e0 condotta nella lingua da voi preferita.<\/p>\n<h4><strong>L&#8217;esperienza \u00e8 adatta anche a chi non ha mai fatto la pasta a mano?<\/strong><\/h4>\n<p>Assolutamente s\u00ec. La Masterclass Pasta e Zafferano Enna \u00e8 un percorso privato e guidato passo dopo passo dal Mastro Pastaio, pensato sia per principianti sia per appassionati di cucina.<\/p>\n<h4><strong>Posso regalare la Masterclass Pasta e Zafferano Enna a un&#8217;altra coppia?<\/strong><\/h4>\n<p>Certamente. Compilando la richiesta con il nostro Concierge, faremo pervenire un <strong>Invito d&#8217;Atelier personalizzato<\/strong> con data flessibile da concordare direttamente con la propriet\u00e0.<\/p>\n<h4><strong>Come posso verificare la disponibilit\u00e0 o richiedere una data specifica?<\/strong><\/h4>\n<p>Trattandosi di un&#8217;esperienza d&#8217;Atelier completamente riservata a due soli ospiti, \u00e8 sufficiente compilare il modulo sottostante oppure visitare la nostra pagina <a href=\"https:\/\/dimoradegliaromi.com\/contatti\/\">Contatti<\/a>: il nostro servizio di accoglienza verificher\u00e0 la disponibilit\u00e0 e ti risponder\u00e0 entro 24 ore.<\/p>\n<hr \/>\n<style id=\"wpforms-css-vars-755\">\n\t\t\t\t#wpforms-755 {\n\t\t\t\t--wpforms-field-border-color: rgba(0, 0, 0, 0.7);\n--wpforms-field-border-color-spare: rgba(0, 0, 0, 0.7);\n--wpforms-field-text-color: rgba(0, 0, 0, 0.7);\n--wpforms-label-color: #030303;\n--wpforms-label-sublabel-color: rgba(0, 0, 0, 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Sabato 14 Novembre 2026\" aria-errormessage=\"wpforms-755-field_16-error\" required><\/div><div id=\"wpforms-755-field_9-container\" class=\"wpforms-field wpforms-field-payment-select wpforms-field-select-style-modern\" data-field-id=\"9\"><label class=\"wpforms-field-label\" for=\"wpforms-755-field_9\">Numero di Partecipanti <span class=\"wpforms-required-label\" aria-hidden=\"true\">*<\/span><\/label><select id=\"wpforms-755-field_9\" class=\"wpforms-payment-price wpforms-field-medium wpforms-field-required choicesjs-select\" data-size-class=\"wpforms-field-row wpforms-field-medium\" data-search-enabled=\"\" name=\"wpforms[fields][9]\" required=\"required\"><option value=\"\" class=\"placeholder\" disabled  selected='selected'>- Seleziona numero ospiti -<\/option><option value=\"1\" data-amount=\"0.00\" data-custom-properties=\"0.00\" >1 Ospite<\/option><option value=\"2\" data-amount=\"0.00\" data-custom-properties=\"0.00\" >2 Ospiti<\/option><option value=\"3\" data-amount=\"0.00\" data-custom-properties=\"0.00\" >3 Ospiti<\/option><option value=\"4\" data-amount=\"0.00\" data-custom-properties=\"0.00\" >4 Ospiti<\/option><option value=\"5\" data-amount=\"0.00\" data-custom-properties=\"0.00\" >5 Ospiti<\/option><option value=\"7\" data-amount=\"0.00\" data-custom-properties=\"0.00\" >Uso Esclusivo dell&#039;Atelier (Esperienza Privata)<\/option><\/select><\/div><div id=\"wpforms-755-field_11-container\" class=\"wpforms-field wpforms-field-textarea\" data-field-id=\"11\"><label class=\"wpforms-field-label\" for=\"wpforms-755-field_11\">Desideri Particolari &amp; Note Alimentari<\/label><textarea id=\"wpforms-755-field_11\" class=\"wpforms-field-medium\" name=\"wpforms[fields][11]\" placeholder=\"Indica eventuali intolleranze, allergie o ricorrenze speciali (es. compleanno, anniversario).\" aria-errormessage=\"wpforms-755-field_11-error\" ><\/textarea><\/div><div id=\"wpforms-755-field_12-container\" class=\"wpforms-field wpforms-field-gdpr-checkbox\" data-field-id=\"12\"><label class=\"wpforms-field-label\">Accettazione GDPR <span class=\"wpforms-required-label\" aria-hidden=\"true\">*<\/span><\/label><ul id=\"wpforms-755-field_12\" class=\"wpforms-field-required\"><li class=\"choice-1\"><input type=\"checkbox\" id=\"wpforms-755-field_12_1\" name=\"wpforms[fields][12][]\" value=\"Acconsento a che questo sito conservi le informazioni inviate cos\u00ec che possano rispondere alla mia richiesta.\" aria-errormessage=\"wpforms-755-field_12_1-error\" required ><label class=\"wpforms-field-label-inline\" for=\"wpforms-755-field_12_1\">Acconsento a che questo sito conservi le informazioni inviate cos\u00ec che possano rispondere alla mia richiesta.<\/label><\/li><\/ul><\/div><script>\n\t\t\t\t( function() {\n\t\t\t\t\tconst style = document.createElement( 'style' );\n\t\t\t\t\tstyle.appendChild( document.createTextNode( '#wpforms-755-field_1-container { position: absolute !important; overflow: hidden !important; display: inline !important; height: 1px !important; width: 1px !important; z-index: -1000 !important; padding: 0 !important; } #wpforms-755-field_1-container input { visibility: hidden; } #wpforms-conversational-form-page #wpforms-755-field_1-container label { counter-increment: none; }' ) );\n\t\t\t\t\tdocument.head.appendChild( style );\n\t\t\t\t\tdocument.currentScript?.remove();\n\t\t\t\t} )();\n\t\t\t<\/script><\/div><!-- .wpforms-field-container --><div class=\"wpforms-submit-container\" ><input type=\"hidden\" name=\"wpforms[id]\" value=\"755\"><input type=\"hidden\" name=\"wpforms[time_token]\" value=\"1792352738.a565677178486248938ac295aff28bcdf5be18782e094cccefbdf27c68989b8e\"><input type=\"hidden\" name=\"page_title\" value=\"\"><input type=\"hidden\" name=\"page_url\" value=\"https:\/\/dimoradegliaromi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/516\"><input type=\"hidden\" name=\"url_referer\" value=\"\"><button type=\"submit\" name=\"wpforms[submit]\" id=\"wpforms-submit-755\" class=\"wpforms-submit\" data-alt-text=\"Invio in corso...\" data-submit-text=\"Invia\" aria-live=\"assertive\" value=\"wpforms-submit\">Invia<\/button><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/dimoradegliaromi.com\/wp-content\/plugins\/wpforms-lite\/assets\/images\/submit-spin.svg\" class=\"wpforms-submit-spinner\" style=\"display: none;\" width=\"26\" height=\"26\" alt=\"Loading\"><\/div><\/form><\/div>  <!-- .wpforms-container -->\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<blockquote>\n<h3>L&#8217;Arte Ancestrale della Pasta di Grano Duro<\/h3>\n<\/blockquote>\n<h4>Masterclass Pasta Fresca Enna: Un Rituale Intimo per Soli 5 Ospiti<\/h4>\n<p>Vivi la vera alchimia della pasta artigianale siciliana con la nostra Masterclass Pasta Fresca Enna nel cuore della Dimora. Guidato dal Mastro Pastaio della tenuta, entrerai nell&#8217;Atelier per un&#8217;esperienza pratico-sensoriale di 3 ore e mezza.<\/p>\n<p>Scoprirai il segreto della purezza mediterranea \u2014 la semola di grano duro Cristagold e l&#8217;acqua di sorgente, senza uovo \u2014 modellando a mano i formati iconici della tradizione. Un percorso riservato a un massimo di 5 ospiti, che si conclude con un pranzo o una cena di degustazione guidata in abbinamento a una selezione di bollicine e vini del territorio.<\/p>","protected":false},"featured_media":651,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[28,29],"product_cat":[60],"product_tag":[66,64,67,63,39,65,61,62],"class_list":["post-516","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-cristagold","product_brand-dimora-degli-aromi","product_cat-esperienze","product_tag-corso-di-cucina","product_tag-cosa-fare-a-enna","product_tag-degustazione-pasta","product_tag-esperienza-enogastronomica","product_tag-grani-antichi","product_tag-laboratorio-artigianale","product_tag-masterclass-pasta","product_tag-pasta-fresca-sicilia","desktop-align-left","tablet-align-left","mobile-align-left","first","instock","shipping-taxable","product-type-external"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimoradegliaromi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/516","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimoradegliaromi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimoradegliaromi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimoradegliaromi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=516"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimoradegliaromi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimoradegliaromi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimoradegliaromi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=516"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimoradegliaromi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=516"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimoradegliaromi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}